Das Restaurant ohne Speisekarte

Zu seinem dreißigsten Geburtstag hatte Laura für Felix einen Tisch in einem ganz besonderen Restaurant reserviert. Das Besondere war: Es gab keine Speisekarte. Der Koch entschied jeden Abend selbst, was die Gäste aßen.

Felix war nicht begeistert. „Ich hätte lieber ein ganz normales Schnitzel mit Pommes“, flüsterte er. „Und wenn es etwas gibt, das ich nicht mag?“ Laura lachte. „Dann würdest du zum ersten Mal seit Jahren etwas Neues probieren. Das wäre doch mal eine Abwechslung.“

Nach einer Weile brachte der Kellner einen tiefen Teller mit einem leuchtend roten Risotto. Darauf lagen ein bisschen Ziegenkäse und ein paar Walnüsse. Felix sah Laura skeptisch an. So etwas hätte er nie im Leben bestellt.

Er nahm einen kleinen Löffel, dann einen großen. Das Risotto war cremig, ein bisschen süß und ein bisschen erdig, und der Käse passte perfekt dazu. Nach zehn Minuten war der Teller leer. „Ehrlich gesagt“, meinte Felix, „wäre ein Schnitzel jetzt eine Enttäuschung.“

Am Ende kam der Koch selbst an den Tisch, und Felix wollte unbedingt wissen, was er gegessen hatte. „Risotto mit Roter Bete“, sagte der Koch. Felix wurde blass. Rote Bete hasste er seit seiner Kindheit. „Hätte ich das gewusst, hätte ich es nie probiert!“ Der Koch lächelte. „Genau deshalb haben wir keine Speisekarte.“