Der Restaurantkritiker

Bernd Falk ist der gefürchtetste Restaurantkritiker Münchens. Im März schrieb er über den kleinen Grill „Kod Mileta“ in der Nähe des Bahnhofs eine vernichtende Kritik. Das Fleisch sei trocken, hieß es darin, die Cevapcici seien zu klein, und der Salat schmecke nach Kühlschrank. Das Lokal verdiene höchstens einen Stern, und den nur wegen der freundlichen Bedienung.

Dragan Petrović las die Kritik am Frühstückstisch, zweimal. Dann rief er in der Redaktion an. Er wolle Herrn Falk nicht beschimpfen, sagte er der Sekretärin, er wolle ihn nur noch einmal einladen. Der Kritiker sei an einem schlechten Tag gekommen: Der Grill sei kaputt gewesen, und sein Koch habe mit Fieber im Bett gelegen.

Falk kam tatsächlich, drei Wochen später und ohne Ankündigung. Dragan erkannte ihn sofort an seinem grauen Schal und stellte sich selbst an den Grill. Er brachte Fleisch, warmes Brot, Ajvar von seiner Mutter und zum Schluss einen Schnaps, den sein Onkel in Serbien brennt. Der Kritiker aß schweigend, machte sich Notizen und ging nach drei Stunden, ohne ein Wort zu sagen.

Die zweite Kritik erschien am Samstag. Er müsse sich korrigieren, schrieb Falk. Das Fleisch sei saftig, das Brot warm, und der Ajvar gehöre zum Besten, was er in dieser Stadt je gegessen habe. Nur über den Schnaps könne er leider nichts sagen, denn an den Rest des Abends erinnere er sich nicht genau.

Seitdem hängt die Kritik eingerahmt neben der Kasse. Der Schnaps steht inzwischen auch auf der Karte. Er heißt „Der Kritiker“ und wird nur in kleinen Gläsern serviert.